Zwarte bes - is een leider in het gehalte van de vitamones tussen alle bessen. Het gehalte aan vitamine C is zo hoog dat het voldoende is om 20 bessen per dag te eten om de dagelijkse behoefte van het lichaam aan ascorbinezuur te garanderen. In 100 gr. zwarte bessenjam blijft tot 44% van de aanbevolen dagelijkse behoefte van een volwassene. Daarnaast bevat zwarte bes ook bètacaroteen, vitamine B1, B2, B6, B9, E, PP, evenals kalium, magnesium, ijzer, fosfor en calcium. Zwarte bessen worden aanbevolen bij bloedarmoede, gastritis met lage zuurgraad, scheurbuik, maagzweer en twaalfvingerige darm, hypertensie, jicht, nieren, lever- en luchtwegaandoeningen, bloedend tandvlees, enz. Blackcurrant is een uitstekend middel om het cardiovasculaire systeem, de ziekte van Alzheimer en het ontstaan van kwaadaardige tumoren te voorkomen. Zwarte bessen kunnen de ontwikkeling van diabetes, oogproblemen helpen te voorkomen en de verzwakking van de intellectuele vermogens bij ouderen.
По содержанию витаминов чёрная смородина - лидер среди ягод. Содержание витамина С в ней настолько высоко, что для того, что бы обеспечить суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте достаточно ежедневно съедать 20 ягод. В 100гр. черносмородинового варенья остаётся до 44% от рекомендуемой суточной потребности взрослого человека. В чёрной смородине помимо этого есть ещё и бетакаротин, витамины В1, В2, В6, В9, Е, РР, а также калий, магний, железо, фосфор, кальций. Чёрную смородину рекомендуют при малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, цинге, язве желудка и двенадцетиперстной кишки, гипертонии, подагре, болезнях почек, печени и дыхательных путей, кровоточивости дёсен и др. Чёрная смородина является прекрасным средством профилактики сердечно-сосудистой системы, болезни Альцгеймера, и появления злокачественных новообразований. Чёрная смородина способна предупреждать развитие диабета, проблемы со зрением и препядствовать ослаблению интеллектуальных способностей у пожилых людей.
