Interessante feiten:

laurierboom is al lang beschouwd als heilige boom en met kransen van bladeren werden hoofden van de winnaars versierd. In Griekenland, met de bladeren van de laurier werden huizen versierd om de kamers op te frissen.In matrassen werden  lauriertakken gelegd om te dromen van profetische dromen.

Toepassing:

Traditioneel laurier wordt gebruikt als specerij bij stoofschotels, soepen, ingemaakte augurken, champignons, diverse groenten. Deze kruiden worden ook gebruikt bij zouten van spek, bij vismarinade, aroma, azijn, voor het maken van pekel , pudding en wild, vult perfect de plantaardige soepen, aardappelen, sauzen, bij het braden.

Het wordt niet aanbevolen om te koken voor een lange tijd met het hoofdproduct. Daarom meestal zet een laurierblad gedurende 5-10 minuten gaar.